【居家照護】談一談肌少症 你有嗎？
肌少症的概念就是針對肌肉的質與量進行評估，被診斷為肌少症的人是四肢的肌肉質與量皆同時下降，除了肌肉減少之外，也同等在乎肌肉的力量表現，兩者缺一不可。因為，有些人或許體型較瘦，但屬於精壯型，即便肌肉量偏低，也因為肌力表現很好，不會被稱為肌少症。
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【居家照護】蛋白質食物 是該多吃還是少吃？
提到蛋白質的攝取，許多人仍存有錯誤觀念。大部分的人外食時選用素便當或是素食餐廳，都是認為素食比較營養，烹飪用油比較安全，但是有一些營養的考量卻被忽略了。
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【居家照護】正確選擇飲食質地，高齡長輩輕鬆吃得下！
常聽到長輩說「食不下嚥」、「食物太硬咬不下去」等在飲食上的問題，高齡者因咀嚼功能退化、飲食習慣和多重用藥等，造成飲食不均衡、營養攝取不足等現象，這不僅是「吃」的問題，嚴重者還可能有肌少、衰弱等情形發生。民眾可利用「高齡營養飲食質地衛教手冊」，透過食材的挑選、改變切割烹煮技巧，並以家中常用餐具檢測，就可自己做出適合高齡者「軟硬度」的飲食，天天「吃得下」。
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