居家照護新知

2022-01-07

重享生活百樣滋味

林媽媽罹癌前，自詡是美食家，平常最喜歡與三五好友一同出遊，尋找藏身於巷弄的隱藏版美食，因此林媽媽對於裝上鼻胃管原本是十分抗拒的，因為她一想到無法再次品嘗美食，潸然淚下。因此，拆除鼻胃管成為了林媽媽復原的最大動力。

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2022-01-06

隨著年齡的增長，長輩的咀嚼能力越來越退化，若攝取的食物及熱量過少容易讓長輩體力更衰弱，該怎麼從日常飲食中補充足夠的營養呢？大家都知道補充蛋白質、鈣質、維生素及膳食纖維對長輩們來說很重要，可是長輩總是因牙口不好或食慾不佳，如何在家準備簡單、營養、好入口又美味的餐點呢？

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2022-01-05

將心與身體視為地圖，找出解決身心不適的方法！身體不適的症狀與其根源五花八門。症狀只是一種結果，只是身心歷經種種之後呈現的表現狀態，必須理解根本的原因並施以適當的方式才能夠根治身心不適。改善身心不適必須考量的「時、地、人」這三大要因為基礎，從三大要因演變成不適的路徑化成地圖。

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2022-01-03

當你買了食材，準備在廚房大展身手時，可能也曾碰過這些狀況：．為什麼做好的美乃滋不濃稠？．從冰箱拿出來的菜，葉子卻發黃了？．手邊有高湯和大骨湯，不知該用哪一種？．煎牛排時，肉為什麼一直黏在鍋子上？．醬油開封後，需要冷藏嗎？

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2022-01-03

清晨六點，窗簾嚴嚴實實地遮著，微微地從隙縫中透出一點點亮光，佩蓉睜開朦朧的雙眼從臥室走進廚房，繫上圍裙、從冰箱拿出食材打開爐火，開始了一天的生活。好不容易張羅好早餐餵飽了老公小孩，目送他們出門上班上學已經是八點的事了。正當佩蓉想喘口氣休息一下時，家中電話突然響起。

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