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元宵呷甜甜 長輩噎到千萬別做這三件事

春節剛過完,馬上又是一年一度的元宵節了,除了有絢麗的花燈可賞,當然還少不了應景的元宵(或湯圓)可大飽口福。元宵大多包甜餡,吃起來軟Q,許多長輩都喜歡,不過元宵或湯圓軟軟滑滑,年長者或幼童有時候吃太快,會不小心噎著,若未及時或是以錯誤的方式處理,很可能危急性命。

 

「優照護」照護人員支持部部長蘇貞華表示,家中長輩年紀大了,吃東西時,最怕發生噎到或嗆咳,像吃元宵或湯圓這類食物,一不小心就直接吞下去,很容易卡在喉嚨中。發生這類狀況時,幾下常見的三種錯誤處理方式,絕對要避免:

 

一、用力拍背,試圖讓對方把東西吐出來


二、用手指挖喉嚨,想把東西挖出來


三、大量灌水,想讓東西推擠下去

 

這三種方式都很難解決噎到的問題,甚至讓狀況更糟。蘇貞華建議,最好先讓長輩自己試試把東西咳出來,同時打119求救。若急救人員尚未到達,長輩意識也還清醒,則可以利用「哈姆立克法」急救,方法如下:

 

1. 到長輩後方,兩手臂從他的腰部往上腹部環抱,一手握拳,拳眼向長輩,在肚臍上方稍高部位貼緊,另一手包住拳頭,迅速稍用力往後上方,重複推擠數次,可讓卡在氣管的東西噴出來。


2. 若長輩站立無力,可坐在沒有扶手的椅子上,由家人站在椅後面進行。


3. 若只有長輩單獨一個人,可利用有靠背的椅子,人位於椅背後方,自己握住椅背兩側頂住自己的上腹部,用前述方法進行。

 

此外,蘇貞華也建議,若元宵比較大顆,可以切成小塊讓長輩吃,元宵剛煮熟時,內包的甜餡常常會燙口,也要避免長輩燙到。而吃元宵時,最好不要一邊講話或一邊看電視,因為一分心就容易發生噎到的狀況。有戴假牙的長輩,也要注意假牙是否有固定,不會因為搖晃或脫落,而影響吞嚥功能。

 

最後,元宵雖然好吃,但主要原料是糯米較難消化,而且加上甜餡,熱量也偏高,年長者最好淺嚐即止,尤其是糖尿病患者,吃了元宵就要減少其他醣份(如白飯)的攝取。加上,這類食品吃多了容易脹氣,最好避免在晚間或睡前吃,以免影響睡眠品質。

 

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